徳山駅から徒歩5分カミノミカカオビオピシーヌ｜チョコレートを通して「幸せ」を届けたい

徳山駅から徒歩5分、ギフト専門店「原田屋」の敷地内にある「Kaminomi Cacao Bio piscine（カミノミカカオビオピシーヌ）」

はフルーツ発酵ショコラ専門店です。

一口食べると幸せ気分になる、おいしさの秘密を店主の原田とみ子さんに教えてもらいました。

フルーツ発酵ショコラの原点！フルーツ酵素との出会い

病気をきっかけに「食」について考えるようになりました

原田さん

33歳の頃、3人目の子どもを産んだ頃に癌が1つ発覚しました。
それから口に入れるものについて真剣に考えるようになりました。

内山

子育てをしながらの闘病生活だったのですね。それから体調は万全ですか？

原田さん

仕事をしているので、どうしても薬に頼ることが多かったです。
体調が良いという日はなく、せっかく癌は治ったのに、という感じでした。
徐々にではありますが食べ物を注意するように努めました。そんな時に出会ったのがフルーツ酵素です。

フルーツ酵素ってどんなものですか？

内山

「フルーツ酵素ドリンク」は近年、美容や体調を気にされている女性から特に注目されていますね。名前は聞いたことがありますがどのようなものですか？

原田さん

フルーツ酵素とは、オーガニックの果物にオーガニックシュガーを加えて発酵させます。 水や炭酸水などで割って飲むのですが、「飲みやすい！」「お肌の調子が良い気がする！」と言われます。

内山

今もフルーツカッティングやフルーツ酵素の教室を開催されていらっしゃるんですよね？

原田さん

はい。これが私のフルーツ酵素ショコラの原点なので、今もどんなに忙しくても自分と向き合うこの時間を大切にしています。

フルーツ酵素との出会い

内山

体に良さそうなフルーツ酵素ですが、始められたきっかけを教えてください。

原田さん

会社の仕入れなどの業務の一環でギフトショーに年に数回出かけるんです。
常に何か良いものはないか探してる中で、フルーツデザインカッティングのブースがありました。

原田さん

最初は私1人だったんですが、実演が始まると大勢の人が見ていて、何か目の前がぱーっと開けた感じがしました。
フルーツの香りを嗅ぐことで頭がすっきりし、癒され、気持ちが安定する感覚でした。
それ以来、フルーツカッティングのマイスターになろう！と一大決心をしました。

内山

フルーツカッティングがきっかけだったんですね！

原田さん

普段からこれは身体に良いもの、これは身体に悪いものという感じで過ごしていたので、酵素がすごいものなんだというのを知ることができたのは幸せなことでした。

内山

「食」って本当に大事ですね。大切だとわかっているのですがなかなか行動が伴いません。

原田さん

面白い体験があります。頭が重くて体調が悪い時があったとします。
その時にフルーツを準備してフルーツ酵素を混ぜ合わせながらなんともいえない幸せな香りを嗅ぎます。
そして混ぜ終わる頃には私の頭はすっきりしている！こんなことを繰り返し、身体の変化を感じる事ができました。あくまでも私自身の体験です。

内山

アロマテラピーの様な効果でしょうか。花やフルーツの香りを嗅ぐと、何とも言えない穏やかで幸せな気持ちになりますね。

原田さん

そうなんです。それ以来6年以上、寝込んだり、病院へ行ったりすることがなくなり、健康でいられる幸せを感じながら過ごすことができています。
あ、歯医者は行きます（笑）。

フルーツ酵素との出会いで充実した毎日に

内山

フルーツ酵素に出逢われてからどんな生活になりましたか？

原田さん

体感的に変わったとしたら体調が良くなり、通院や薬を飲まなくて良い生活になったのが一番ですが、フルーツ酵素に出会ってすぐにスポーツクラブで会うお友達が「とみ子さんどうしてそんなに元気なの？何かが違うよね！？」って言ってくださいました。

内山

お友達も一目瞭然な程お元気だったんですね

原田さん

「私は美味しいものを作って飲んでるのよ。いつか教えることができるようになるからそれまで待ってくださいね！」とだけ伝えました。
でもスポーツクラブに行くたびにまだなの？まだなの？と言われ、まだなの、もう少しだからね、と一緒にワクワクする日を共有できました。
習得するまでの苦しみは全くなく、全てがハッピー、心身ともに充実した日々を送れるようになりました。
5ヶ月後に資格を取得できたのも、待ってくれている人のため、というのもあったからかも知れません。

念願のチョコレート店オープン

内山

そしていよいよフルーツ酵素発酵ショコラ店の誕生ですね！

原田さん

はい。フルーツ酵素協会に在籍して7年経過したころ、協会でフルーツ酵素発酵ショコラを始めることになりました。

内山

「フルーツ発酵酵素ショコラ」はどのようなものですか？

原田さん

有機の発酵カカオをフルーツ酵素と掛け合わせた世界初の製法の全く新しいチョコレートです。

2019年4月コロナ禍でのお店のオープン

内山

2019年4月19日にチョコレート工場をオープンされたということですが、コロナ禍でのオープンは大変ではなかったですか？

原田さん

不安が無かったと言ったら嘘になりますが、お客さんの温かい言葉に随分救われました。
美味しかったものは皆さん周りに伝えてくださるんです。
「他では食べられない」「本当に美味しかった」と言ってくださりリピーターになってくださいます。

内山

私も一口食べて感動しました。旨味はしっかりあるのに甘すぎず、食べるととても幸せな気持ちになります。プレゼントでお渡ししても大変喜ばれます。

おいしいものはチョコっと食べて幸せ気分を味わって

原田さん

私は、本物にこだわって仕事をしています。本当に美味しいもの、本物は脳が判断すると思っています。私の個人的な考え方ですが、身体に良いものでないと美味しいものではない、とさえ思っています。

原田さん

私のいつも言ってる言葉は、『美味しいものをちょこっと』なんですが、そのちょこっとで十分なんですよ、とお客様にもお伝えしています。
美味しくてバクバク食べてしまうって思う方もおられますが、実際、本当に美味しいものはちょうど良い量を脳が教えてくれると思いますよ。

内山

オープンされてからの周りの反響や心境など教えてください。

原田さん

世界初の製法で、誰も味わったことのない優しいチョコレートが誕生したので怖いものはなかったです。準備に時間もかけましたし、何より周りの反響が心の支えになりました。唯一、小さなお店ですから知っていただくための時間はかかると思いました。

内山

雑誌やテレビで拝見する機会も多いですね。

原田さん

協会はこれまでも下関大丸さんや東京スカイツリーでのショップ展開もしてきました。反応もよく美味しいと言っていただけるのですが販売量が一定に定着するためのマーケティングや口コミには時間がかかると思いました。ですからコツコツと発酵を育てるようにチョコレート工場を育もうと思っています。

「神の実カカオ」で笑顔を増やしたい

内山

神の実カカオの魅力を教えていただけませんか？

原田さん

今扱っているカカオは、カカオ豆を作っている人も食べる人も幸せにすると思っています。私は、今まで多くの方に助けられました。その分、人に対して優しくありたいと思っていますし、世界が本当の意味で平和になればと思っています。

内山

その想いを教えてください。

原田さん

SDGsの取り組みで考えるとカカオ豆はタイやフィリピンからフェアトレードしています。できることは僅かかもしれませんが、今私が目指していることは、子どもたちが喜ぶことです。学校に行ける環境だったり洋服を着ることができたり、この形と気持ちをこれからも紡いでいきます。でもできることは限られていますが、周りの家族やお客さま、身近な方々を幸せにできたらなと思っています。

内山

原田さんが大切にしている言葉や生きる上でのモットーがあれば教えていただけますか？

原田さん

価値観や生き方を一言でいうと、『夢に生きる』です。私が小さい頃からずっと夢に生きているからです。実現しなかった事も様々ありますが、常に夢を描いていました。神の実カカオに出会えた事が私の人生を変えたと思って日々感謝しながら生活しています。

おわりに

原田さんの「チョコレートを通して世界に笑顔が増やしたい！」という熱く優しい想いが伝わってきました。

お店に置いてある商品はどれも原料からこだわっています。

チョコレート以外にも、手作り有機グラノーラや、フルーツ発酵ショコラにオーガニックのナッツ類が入ったざくざくとした食感のロシェショコラなど、プレゼントや自分ご褒美にもおすすめです。

その他、ホットショコラドリンクやフルーツ酵素スムージー等季節の味が楽しめるドリンク類もあります。

駐車場も完備されているので、気軽に立ち寄ってみてください。