日本料理　藤吉｜最高級のふぐに舌鼓

徳山駅から5分の場所にある、日本料理　藤吉さん。

「ふぐ延縄漁発祥の地」山口県周南市で昭和51年創業の　日本料理店ふく・活魚料理の料亭藤吉です。

早速、店内にお邪魔してみましょう！

日本料理　藤吉さん

非日常を味わえる落ち着いた店内

のれんをくぐると日本料理店ならではの高級感

とくやまっぷ室本

この高級感にはドキドキします！

店内には個室があります

店内は、個室が沢山あるので法事やお祝い等の行事や、デートでの利用も可能です。

お座敷が多いので、実はお子様連れにも優しいつくりですね。

板前さんとお話をしたい方は、カウンターでゆっくりお酒を飲みながら出来立てほやほやのお料理を楽しむこともできます。

とくやまっぷ室本

カウンターこそ大人の醍醐味を感じさせますね。一度カウンターで食事をしてみたいものです。

店長 伊藤さん

店内はゆっくりお食事を楽しんでもらうために個室を多く用意しています。コロナ禍もあり、ご家族で利用される方が増えました！

大きないけすは迫力があります！

カウンター席

とくやまっぷ室本

いけすにいる新鮮な活魚はどちらで獲れたものでしょうか？

店長 伊藤さん

徳山と福岡が多いですね。

とくやまっぷ室本

地元で獲れたお魚を楽しめるのは嬉しいですね。

とらふぐに舌鼓

とくやまっぷ室本

県外出身なので、山口県は「ふぐ」というイメージが強いです。スーパーにも売られているのには驚きました。

ふぐは、日本全国どこでも食べられます。しかし、ふぐと言っても種類は様々。

山口県のふぐ専門店は、ふぐの中でも最高級のとらふぐのみを扱うお店が多いそうです。

とくやまっぷ室本

最高級のとらふぐを扱ってます！と宣伝しないのはなぜなんでしょうか？私なら大々的にやってしまいそうです。

店長 伊藤さん

とらふぐを提供するのが当たり前という思いが強いので、わざわざ宣伝してないお店も多いですね。

とくやまっぷ室本

当たり前とは、いぶし銀でかっこいいです。当たり前に美味しいとらふぐが食べられるのは嬉しいですね。

板さんの技術が光る包丁さばき

お祝いの席にぴったりの美しいふぐ刺し

目でも舌でも楽しめるお料理

店長 伊藤さん

ふぐ料理だけでなく、夏季にはハモ料理・ウナギ料理も堪能して頂けます。

自宅でも絶品ふぐが楽しめる！

日本料理　藤吉さんでは、自宅でもふぐが楽しめるように通販を行っています。

ぷりっぷりのふぐが自宅で楽しめます

目でも舌でも楽しめる、藤吉さんのふぐ通販。友人や家族で楽しい食事にはピッタリです！

そして、有田焼のお皿が付いてくるので大切な人への贈り物にも最適です。

オールシーズン楽しめる日本料理　藤吉さん

とくやまっぷ室本

行事がないと来店しにくいのかなぁと漠然と思っていましたが、ゆっくり食事を楽しみたいときに行くのも良いですね。日常の中の贅沢な夕食の選択肢が広がりました。

店長 伊藤さん

コース料理は会話を楽しみながら食事をするには最適です。忙しい日常とはまた違った時間が過ごせると思います。
お祝いや法事はもちろんですが、クリスマスなどのイベントにもぜひご利用ください。間違いなく良いひと時を過ごしていただけます。

とくやまっぷ室本

クリスマスにふぐは粋ですね！
とらふぐの持つ圧倒的な旨味を日本料理藤吉さんでぜひ味わってください！